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> Personnes: 4
> Préparation: 5 minutes
> Cuisson:
8 minutes
Ingrédients:
- 400 g de tagliatelles
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 500 g de courgettes coupées en dés
- 2 gousses d'ail pelées et hachées
- poivre
- 150 g Effi Léger & Frais Nature
- 2 cuillère à soupe de persil haché
- zeste d'1 citron
- 50 g de parmesan en copeaux |
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 Préparation:
- Porter l’eau à ébullition.
Préparer les tagliatelles selon le mode
d’emploi repris sur l’emballage.
- Pendant ce temps, chauffer l’huile
d’olive dans une poêle à
fond épais. Faire sauter les courgettes,
poignée par poignée, avec l’ail
haché, pendant quelques minutes. Assaisonner
de poivre et noix de muscade. Réserver.
- Lorsque les pâtes sont prêtes,
les égoutter et les remettre dans la
cocotte pendant quelques minutes.
- Ajouter Effi Léger & Frais Nature
et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement
si nécessaire.
- Servir dans des assiettes profondes et garnir
avec du persil plat, le zeste de citron et des
copeaux de parmesan.
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